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ズッキーニのチヂミ ⁄ 호박전 |
調理時間：約30分
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材料： |
◇ ズッキーニ…1本
◇ 小麦粉…カップ2
◇ 水…カップ2
◇ 塩…小さじ1
◇ 化学調味料…小さじ1／6
◇ サラダ油…大さじ5
◆ ヤンニョムジャン
◇ ニンニク（すり下ろし）…大さじ1／2
◇ ネギ（みじん切り）…大さじ1と1／2
◇ 胡麻油…小さじ1
◇ 粉唐辛子…大さじ1
◇ 醤油…カップ1／2
◇ 化学調味料…小さじ1／5
◇ 胡椒…小さじ1／5
◇ すり胡麻…小さじ1 |
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| 1. |
ズッキーニはつやのある物を準備、水洗いして千切りにする。 |
| 2. |
ボウルなどに小麦粉、水を入れ泡立て器でよく溶かす。化学調味料、塩で塩加減を合わせたら①のズッキーニを加えよく混ぜる |
| 3. |
フライパンにサラダ油をひき②を一たま取って流し入れる。 |
| 4. |
ネギと、ニンニクを醤油に入れ粉唐辛子、すり胡麻、胡麻油、化学調味料、胡椒を加えヤンヨムジャンをつくる。 |
| 5. |
焼き上がったチヂミを皿に盛って④のヤンヨムジャンを添える。 |
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